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  • 广东粤凤凰生态农业有限公司

    联系人:刘华光

    电话:13352810986

    邮箱:1103238819@qq.com

    养殖基地:

    佛山市三水区南山镇六和村龙眼园

    研发中心:

    佛山市三水区白坭镇工业大道F座109号

    营销中心:

    广州市天河区华景新城泽晖苑生物制药厂68号

源于鸡蛋
  • 一日三餐是每个人的牵挂,在这牵挂背后是一个相当广阔的市场,规模农业的发展,带来了效率提高,但我们的生活品质提高了吗?过去,我们的苦恼是吃不起;而今,我们的苦恼是不敢吃,众所周知,当下我们早已被食品安全问题所包围,如三聚氰胺、农药残留、重金属、催熟剂、激素等已经渗入到食品产业链的各个环节。有人调侃说:“中国农业不是在搞农业的,而是在搞化学”。

    作为根植于初级高端农产品的企业,粤凤凰缘于本心,决定建设一个负责的生态农特品牌,反对反自然、反季节、转基因产品,以中式节气养生的理念,甄选自然优质的农特产品。粤凤凰深知食品安全关乎每一个人、每一个家庭的幸福生活和健康。所以,我们愿为食品安全和健康生活去打破沉默,希望做健康生活的倡导者,为自己、为家人、为社会、更为美好的食材开始了探访自然的味道。2016年,粤凤凰经历6年积淀,出于战略发展需要,开始筹划进军高端生鲜领域。经过反复的调研分析与论证,最终确定以鸡蛋产品作为重点发展方向。尽管想法基本成型,但“鸡蛋创新”应该如何操作并没有明确的思路,大家隐约觉得品牌鸡蛋或许会是一个很好的方向。

    “回归40年前的舌尖文化”是粤凤凰从品牌创建开始就确定的品牌理念。粤凤凰认为:回归自然并不仅仅意味着养殖方式回归到传统的散养、放养模式,而是希望用粤凤凰自己的理念、管理与技术,为消费者提供自然、安全、美味的香鸡蛋。“我们要的是回归自然,要找回40年前鸡蛋的香味”,为了做到这一点,粤凤凰首先让“母鸡的食物”回归自然,用优质的食粮为母鸡提供自然的养分,精挑细选玉米、大豆及其他原粮,合理配方,让母鸡就像40年前一样采食五谷杂粮,孕育出自然美味、营养全面的鸡蛋。

    鸡蛋作为食品,与普通的消费品存在本质上的不同,首先就是产业链条太长,存在太多不可控因素。其次,规模经济效率不高,养5万只鸡和养50万只鸡的单只鸡成本差距并不大。另外,养殖行业的产能扩充并不像工业企业,生产弹性比较小。生意很好的时候产能不能迅速扩大,行情差的时候,鸡的成本已经产生,也不可能立刻缩小产能。

    2016年,粤凤凰尝试“公司+农户”的方式,但这种方式下,鸡蛋质量并不可控,而且也与公司的品牌鸡蛋企业定位相悖。有一段时期,为迎合消费者喜好,粤凤凰细分消费群体,对产品结构做过非常细致的划分,生产无公害蛋、宝贝蛋、聪明蛋、状元蛋……,当时的做法是销售端过于激进,短期可能有所收效,但长期来看并不是企业发展良策。

    我们不停地在张望环境,踏踏实实地做自己的事,埋头去做事却突然发现,我们的发展甚至超过之前想象的高度, 6年的努力,粤凤凰最大的收获是找到了初级农产品生产端的特征和作为消费品的属性,并且把两者很好地结合起来。这个平衡点的把握非常关键,因为我们已经变得像一个消费品。当你在消费者的心目中变成是一个消费品而不是初级农产品,你就能够走出行业周期,保持稳定的溢价。所以,行业好的时候我们可能没有想象中那么好。但是行情差的时候,我们也会有一个稳定的价格。消费品的特征属性中最重要的一项就是不能频繁变价格。

    粤凤凰坚信:做品牌鸡蛋,一定要遵从消费品的属性,要保证在行业波动的时候,你不波动,创造品牌,建立溢价。这是必须的原则,粤凤凰明白了一个道理,那就是稳定压倒一切。我们会增加投入保持稳定,而不是去减少投入降低成本。我们希望减少配方变动,越稳定越好,原料越少越好,因为简单是最不容易出问题的。原料的波动远没有养殖性能变动带来的影响大,因此我们应该投资去保持生产指标的稳定性,什么钱可以省,什么不能省,是要明白的。

    2017年,粤凤凰推出全新的“互联网+品牌鸡蛋”分享模式,使传统产品借力互联网渠道迅速发展壮大。不仅开创了“互联网+鸡蛋”模式的风潮,也展现了传统产品的创新空间,掀起了又一场鸡蛋革命。对于互联网产品,衡量成败的重要指标包括重新购买率和转介绍率。据粤凤凰系统分析:宝宝初生蛋的重复购买率达到了82%,用户好评度(产品描述丶服务态度丶发货速度、性价比)均超过同行业68%。单位集采、口碑营销购买率23%。

      粤凤凰成功抓住了用户痛点,并以此为核心进行了诸多创新。粤凤凰卖的已经不是鸡蛋,而是营养丶健康丶安全丶好吃。粤凤凰品牌的定位:别人卖土鸡蛋,我们卖初生蛋,走营养路线;别人降低成本,我们不计成本;别人用替代原料,我们坚持用最好的五谷杂粮;别人卖多个产品,我们只专注一个单品;别人货架期长,我们追求24小时送达。粤凤凰希望用宝宝初生蛋把原点客户群夯实,创造被传播的能力,不能通过推广来让人接受,宝宝初生蛋会是一个非常棒的礼品。

    生产一枚好鸡蛋人人都可以做到,但能否有规模的生产、能否让消费者买单,并不容易。今天,环境变了,消费升级了,鸡蛋作为一种初级农产品,在数量上够了,应该追求质量了。我们应该提倡:少吃一点,吃好一点。

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